Контакти:

м. Черкаси
вул. Пушкіна 67
пн-пт : 9:00-20:00
сб-нд: 13:00-20:00

+38(0472)33-11-22
+38(073)504-07-04
+38(097)504-07-04

info@raj.ck.ua Skype raj.ck.ua

М'ясо

Подача курки  карі в закладі
Зелений карі з курки
Вага: 220г
Органічне поєднання пряних спецій, м'якості кокосового молока та солодковатий смак арахісової пасти робить зелений каррі одним з найулюбленіших страв у всьому світі.
Зелений карі з куркою вважається стравою Південно-Східної Азії. І хоча воно має тайське походження, спосіб приготування все ж запозичений з індійської кухні.  

Склад: куряче філе, олія оливкова, цибуля, часник, сіль.
Соус: кокосове молоко, імбир маринований, карі, цукор, арахісова паста, чилі зелений.
80 грн.
Подача блюда в залі
Роrk Joe
Вага: 230г

Роrk Joe - справжній карі  зі свинини з індійського регіону Кашмір, розташованого на півночі країни. Карі зі свинини має багатий, насичений смак, помірну гостроту і є одним з найбільш популярних карі не тільки в Індії, але і далеко за її межами.

Склад: свинина, гарам масала, паприка, карі, куркума, кмин, лимон, імбирно-часникова паста, цибуля, йогурт, чилі.
90 грн.
Курка карі
Курка карі
Вага: 200г

Найвідомішою стравою індійської кухні є курка карі. Гостра, пряна, ароматна, неймовірно смачна. Якщо Ви любите курку, Ви просто зобов'язані спробувати її з карі, якщо не любите, то все одно варто її спробувати - цілком ймовірно Ви зміните свою думку. 

Склад: куряче філе, кокосове молоко, імбир, цибуля ріпчата, чілі червоний, лайм, часник, куркума, карі, олія оливкова, сіль.
75 грн.
Курка у вершковому соусі карі з ананасом
Курка у вершковому соусі карі з ананасом
Вага: 230г

Шматочки курячого філе в поєднанні ананасів та запашних спецій. Завдяки соковитому ананасу курка має неперевершенний аромат та солодкий смак.

Склад: куряче філе, цибуля, карі, вершки, ананас (консервований), сіль, чорний перець.
75 грн.
Смачно, подача в залі
Чікен тікка масала
Вага: 230г
Страва яку має спробувати кожен

Чікен Тікка Масала з наан-ом в індійській кухні займає приблизно те ж саме місце, що в українській борщ з пампушками, — тобто фактично центральне.

Склад: куряче філе, йогурт, лимон, часник, імбир, сіль, кмин, гарам масала, паприка.
Соус: олія оливкова, цибуля ріпчаста, часник, кмин, куркума, коріандр, перець чилі червоний, паприка, гарам масала, томатна паста, томатний соус, вершки.
80 грн.
Курячі шашлички
Курячі шашлички "Тікка Масала"
Вага: 300г

Склад: Куряче філе, цибуля, імбир, часник, куркума, сіль, кунжут, соус чилі, чапаті.
90 грн.
Chicken Pakora
Chicken Pakora
Вага: 150г

Пікатні бланкети з курячої грудки в хрусткій паніровці обсмажені в фритюрі.

Рекомендація від нашого шеф-кухаря: данна страва краще смакує охолодженна в дуеті з фірмовими соусами "Raj".

Склад: куряче філе, борошно, карі, куркума, олія соняшникова, перець чорний, сіль, часник, кмин.

60 грн.