Контакти:

м. Черкаси
вул. Пушкіна 67
пн-пт: 09:00-21:00
сб-нд: 13:00-21:00

+38(0472)33-11-22
+38(073)504-07-04
+38(097)504-07-04

info@raj.ck.ua

Овочі

Алу Гобі
Алу Гобі
Традиційна індійська пісна страва з цвітної капусти і картоплі приправлена запашними спеціями.
Склад: картопля, капуста цвітна, цибуля ріпчаста, гірчиця, зіра, кардамон, перець болгарський, куркума, коріандр, сіль.
50 грн.
Алу Кофта
Алу Кофта
Дуже смачна страва індійської кухні, яка називається алу кофта - овочеві кульки. Ці кульки готуються з цвітної капусти і картоплі та подаються з томатним соусом.
Склад: помідор, оливкова олія, імбир, чілі, тмин, куркума, картопля, цвітна капуста, петрушка, борошно, гарам масала, йогурт, сіль.
50 грн.
Картопляне карі
Картопляне карі
Шматочки картоплі засмажені до золотистої скоринки та протушені з ароматними спеціями.Страву довершує золотистий сезам.
Склад: картопля, імбир, сіль, часник, цибуля, каррі, олія оливкова, кунжут, зелень.
30 грн.
Навратан корма
Навратан корма
Це вегетеріанське каррі. Обов'язковими складовими цієї страви є вершки, горіхи та ароматній каррі. Соус в цій страві непервершенно смачний.
Склад: цвітна капуста, картопля, морква, перець болгарський, цибуля, часник, імбир, горішки кеш'ю, томатна паста, вершки, лавровий лист, вершкове масло, зіра, куркума, коріандр, гарам масала.
60 грн.
Овочі карі
Овочі карі
Вегетеріанський варіант найвідомішої страви індійської кухні (курки каррі). В даному випадку замість курки використовується овочева суміш.
Склад : овочева суміш (блюсельская капуста, зелена стручкова квасоля, кукурудза, зелений горошок, солодкий перець, морква), кокосове молоко, імбир, цибуля, чілі червоний, лайм, часник, куркума, карі, оливкова олія, сіль.
45 грн.
Сабджи
Сабджи
Сабджи-класика індійської кухні. Ця страва нагадує овочеве рагу, але в жодну страву не додається стільки спецій, скільки індійці кладуть в сабджі. І справа навіть не в кількості, а в різноманітті використовуваних приправ. Відмінно підходить до м'ясних страв.
Склад: цвітна капуста, картопля, сир адигейський, топлене масло, сіль, гірчиця, коріандр, гарам масала, кріп.
60 грн.
Салат
Салат "Raj"
Авторська страва наших кухарів. Салат зі свіжих овочів,зерен гірчиці,кеш'ю та приправленний йогуртом, не залишать нікого байдужим. Чудовий дієтичний перекус або доповнення до поживного обіду.
Склад: морква, перець болгарський, кешью, йогурт, огірок, сіль, олія оливкова, гірчиця, петрушка.
35 грн.
Салат
Салат "Томат-Панір"
Стиглі томати + сир "панір" + духм'яний чорний перець + оливкова олія = найсмачніший і найкорисніший додаток до будь яких страв.
Склад: помідор, сир адигейський, перець чорний, сіль, оливкова олія.
30 грн.
Овочевий салат карі
Овочевий салат карі
Салат зі свіжих помідорів, огірочків, редиса, рукули заправленні соусом з оливкової олії, лимона та карі.
30 грн.
Салат
Салат " Kalpana"
Легкий салат з міксу соковитих помідорів, апельсинів, пряної курочки та листя салату заправлений соком лимона з духмяною оливковою олією та прикрашений кунжутом.
45 грн.