Контакти:

м. Черкаси
вул. Пушкіна 67
пн-пт: 09:00-21:00
сб-нд: 13:00-21:00

+38(0472)33-11-22
+38(073)504-07-04
+38(097)504-07-04

info@raj.ck.ua

М'ясо

Зелений карі з курки
Зелений карі з курки
Вага: 220г
Зелений карі з куркою вважається стравою Південно-Східної Азії. І хоча воно має тайське походження, спосіб приготування все ж запозичений з індійської кухні. Органічне поєднання пряних спецій, м'якості кокосового молока та солодковатий смак арахісової пасти робить зелений каррі одним з найулюбленіших страв у всьому світі. 
Склад: куряче філе, олія оливкова, цибуля, часник, сіль. Соус: кокосове молоко, імбир маринований, карі, цукор, арахісова паста, чилі зелений.
70 грн.
Роrk Joe
Роrk Joe
Вага: 230г
Роrk Joe - справжній карі  зі свинини з індійського регіону Кашмір, розташованого на півночі країни. Карі зі свинини має багатий, насичений смак, помірну гостроту і є одним з найбільш популярних карі не тільки в Індії, але і далеко за її межами.
Склад: свинина, гарам масала, паприка, карі, куркума, кмин, лимон, імбирно-часникова паста, цибуля, йогурт, чилі.
75 грн.
Курка карі
Курка карі
Вага: 200г
Найвідомішою стравою індійської кухні є курка карі. Гостра, пряна, ароматна, неймовірно смачна. Якщо Ви любите курку, Ви просто зобов'язані спробувати її з карі, якщо не любите, то все одно варто її спробувати - цілком ймовірно Ви зміните свою думку. 
Склад: куряче філе, кокосове молоко, імбир, цибуля ріпчата, чілі червоний, лайм, часник, куркума, карі, олія оливкова, сіль.
65 грн.
Курка у вершковому соусі карі з ананасом
Курка у вершковому соусі карі з ананасом
Вага: 230г
Шматочки курячого філе в поєднанні ананасів та запашних спецій. Завдяки соковитому ананасу курка має неперевершенний аромат та солодкий смак.
Склад: куряче філе, цибуля, карі, вершки, ананас (консервований), сіль, чорний перець.
60 грн.
Чікен тікка масала
Чікен тікка масала
Вага: 230г
Чікен Тікка Масала з наан-ом в індійській кухні займає приблизно те ж саме місце, що в українській борщ з пампушками, — тобто фактично центральне.
Склад: куряче філе, йогурт, лимон, часник, імбир, сіль, кмин, гарам масала, паприка. Соус: олія оливкова, цибуля ріпчаста, часник, кмин, куркума, коріандр, перець чилі червоний, паприка, гарам масала, томатна паста, томатний соус, вершки.
65 грн.
Курячі шашлички
Курячі шашлички "Тікка Масала"
Вага: 300г
Склад: Куряче філе, цибуля, імбир, часник, куркума, сіль, кунжут, соус чилі, чапаті.
90 грн.
Каті-рол мясний
Каті-рол мясний
Вага: 400г
Рол приготованний з шматочків ніжного курячого філе в клярі, соусу "карі-ананас", твердого сиру, свіжої капусти, томатів, болгарського перцю, шинки, кримської цибульки, моркви маринованої по-індійські .Подається в чапаті та з додатковим соусом " карі-ананас" .
Склад: куряче філе, перець чорний, сіль, часник, кмин, карі, борошно, куркума, олія соняшникова, перець червоний, помідор, сир твердий, шинка, капуста, морква, цукор, оцет.
55 грн.
Chicken Pakora
Chicken Pakora
Вага: 150г
Пікатні бланкети з курячої грудки в хрусткій паніровці обсмажені в фритюрі.
Рекомендація від нашого шеф-кухаря: данна страва краще смакує охолодженна в дуеті з фірмовими соусами "Raj".
Склад: куряче філе, борошно, карі, куркума, олія соняшникова, перець чорний, сіль, часник, кмин.
55 грн.
Каті-рол мясний (міні)
Каті-рол мясний (міні)
Вага: 200г
Рол приготованний з шматочків ніжного курячого філе в клярі, соусу "карі-ананас", твердого сиру, свіжої капусти, томатів, болгарського перцю, шинки, кримської цибульки, моркви маринованої по-індійські. Подається в чапаті та з додатковим соусом " карі-ананас" .
Склад: куряче філе, перець чорний, сіль, часник, кмин, карі, борошно, куркума, олія соняшникова, перець червоний, помідор, сир твердий, шинка, капуста, морква, цукор, оцет.
35 грн.