Контакти:

м. Черкаси
вул. Пушкіна 67
пн-пт: 09:00-21:00
сб-нд: 13:00-21:00

+38(0472)33-11-22
+38(073)504-07-04
+38(097)504-07-04

info@raj.ck.ua

М'ясо

Зелений карі з курки
Зелений карі з курки
Вага: 220г
Зелений карі з куркою вважається стравою Південно-Східної Азії. І хоча воно має тайське походження, спосіб приготування все ж запозичений з індійської кухні. Органічне поєднання пряних спецій, м'якості кокосового молока та солодковатий смак арахісової пасти робить зелений каррі одним з найулюбленіших страв у всьому світі. 
Склад: куряче філе, олія оливкова, цибуля, часник, сіль. Соус: кокосове молоко, імбир маринований, карі, цукор, арахісова паста, чилі зелений.
70 грн.
Роrk Joe
Роrk Joe
Вага: 230г
Роrk Joe - справжній карі  зі свинини з індійського регіону Кашмір, розташованого на півночі країни. Карі зі свинини має багатий, насичений смак, помірну гостроту і є одним з найбільш популярних карі не тільки в Індії, але і далеко за її межами.
Склад: свинина, гарам масала, паприка, карі, куркума, кмин, лимон, імбирно-часникова паста, цибуля, йогурт, чилі.
75 грн.
Курка карі
Курка карі
Вага: 200г
Найвідомішою стравою індійської кухні є курка карі. Гостра, пряна, ароматна, неймовірно смачна. Якщо Ви любите курку, Ви просто зобов'язані спробувати її з карі, якщо не любите, то все одно варто її спробувати - цілком ймовірно Ви зміните свою думку. 
Склад: куряче філе, кокосове молоко, імбир, цибуля ріпчата, чілі червоний, лайм, часник, куркума, карі, олія оливкова, сіль.
65 грн.
Курка у вершковому соусі карі з ананасом
Курка у вершковому соусі карі з ананасом
Вага: 230г
Шматочки курячого філе в поєднанні ананасів та запашних спецій. Завдяки соковитому ананасу курка має неперевершенний аромат та солодкий смак.
Склад: куряче філе, цибуля, карі, вершки, ананас (консервований), сіль, чорний перець.
60 грн.
Чікен тікка масала
Чікен тікка масала
Вага: 230г
Чікен Тікка Масала з наан-ом в індійській кухні займає приблизно те ж саме місце, що в українській борщ з пампушками, — тобто фактично центральне.
Склад: куряче філе, йогурт, лимон, часник, імбир, сіль, кмин, гарам масала, паприка. Соус: олія оливкова, цибуля ріпчаста, часник, кмин, куркума, коріандр, перець чилі червоний, паприка, гарам масала, томатна паста, томатний соус, вершки.
65 грн.
Каті-рол мясний
Каті-рол мясний
Вага: 350г
Рол приготованний з шматочків ніжного курячого філе в клярі, соусу "карі-ананас", твердого сиру, свіжої капусти, томатів, болгарського перцю, шинки, кримської цибульки, моркви маринованої по-індійські .Подається в чапаті та з додатковим соусом " карі-ананас" .
Склад: куряче філе, перець чорний, сіль, часник, кмин, карі, борошно, куркума, олія соняшникова, перець червоний, помідор, сир твердий, шинка, капуста, морква, цукор, оцет.
55 грн.
Курячі шашлички
Курячі шашлички "Тікка Масала"
Вага: 300г
Склад: Куряче філе, цибуля, імбир, часник, куркума, сіль, кунжут, соус чилі, чапаті.
90 грн.
Chicken Pakora
Chicken Pakora
Вага: 150г
Пікатні бланкети з курячої грудки в хрусткій паніровці обсмажені в фритюрі.
Рекомендація від нашого шеф-кухаря: данна страва краще смакує охолодженна в дуеті з фірмовими соусами "Raj".
Склад: куряче філе, борошно, карі, куркума, олія соняшникова, перець чорний, сіль, часник, кмин.
55 грн.
Каті-рол мясний (міні)
Каті-рол мясний (міні)
Вага: 200г
Рол приготованний з шматочків ніжного курячого філе в клярі, соусу "карі-ананас", твердого сиру, свіжої капусти, томатів, болгарського перцю, шинки, кримської цибульки, моркви маринованої по-індійські. Подається в чапаті та з додатковим соусом " карі-ананас" .
Склад: куряче філе, перець чорний, сіль, часник, кмин, карі, борошно, куркума, олія соняшникова, перець червоний, помідор, сир твердий, шинка, капуста, морква, цукор, оцет.
35 грн.